Das Weinviertel -

gesegnet mit einer Vielfalt an Früchten

Marillen und Pfirsiche, Ribisel und Pflaumen, Äpfel und nicht zu vergessen Trauben. Früchte, die Sie beim Genießen unserer Schnäpse an Ihrem Gaumen schmecken können, stammen aus ökologischem Anbau. Aus all diesen Geschenken der Natur, vollreif und handverlesen, erzeugen wir edle Destillatsbrände und Liköre.

Die Qualität unserer Erzeugnisse ist uns ein Anliegen. Mit Sorgfalt erfolgt die Verarbeitung des Obstes. Geerntet, gewaschen und in der Obstmühle zu Maische zerkleinert verbleibt diese kurz in ihren Gärbottichen. Hier kann sich das volle Fruchtaroma in Ruhe aus der Maische losen - das Fruchtaroma, dass wir dann im Geschmack unserer Edelbrände wieder finden.

Beim Destillieren zeigt sich das Können und die Erfahrung des Brennmeisters. Hier gilt es den "Mittellauf" - das Herzstück jedes Destillats - klar und rein vom "Vor- und Nachlauf" zu trennen. In Glasballons gelagert, reift dann dieses "Herzstück". Ein gutes Destillat erreicht erst nach längerer Lagerung seinen vollen und milden Geschmack.

Unsere Edelbrände und Liköre nach einem guten Essen genossen, runden ein kulinarisches Erlebnis ab.

Das Weinviertel lädt Sie ein zum Verkosten unserer sortentypischen Schnäpse und Liköre. Gönnen Sie sich dieses Geschmackserlebnis.